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平成20年度 福祉ワーカースクール  「あったかレシピ - 福祉現場で役立つ食事づくり -」 受講生募集

2008年11月17日掲載

1.目的 人間の3大欲のひとつに「食欲」があります。“食べる”という字には、人を良くするという意味があるようです。介護する立場の私たちは、利用者の方々に単に栄養を口から摂っていただくだけでなく、味覚や臭覚・聴覚をここち良く刺激することで、楽しく温かい食事が提供できるようにしていきたいと願っています。
食事づくりの専門家ではない福祉ワーカーが、福祉現場で役立つ調理技術の向上を図ることを目的に開催します。
2.日程
とき テーマ
平成20年12月16日(火曜)
10時〜12時30分
「いまさら聞けない、料理の基礎をフレンチで。」
講師:杉村 史津雄氏(元ビストロきどやシェフ) 
平成21年1月7日(水曜)
10時〜12時30分
「男の料理 本格、和食の味付け」
講師:星川 太志氏(三喜料理長)
平成21年2月9日(火曜)
10時〜12時30分
「うちの施設はフレンチレストラン」
講師:杉村 史津雄氏(元ビストロきどやシェフ)
3.会場 松山市総合福祉センター  4階  調理実習室
4.対象
  • 社会福祉施設や介護サービス事業関係者で主に食事づくりをされている方。
  • これから福祉職を目指している方。
各講座30名程度
※申込多数の場合は抽選とさせて頂く場合があります。
5.参加費 各講座:1,000円(資料、材料費含む)
※当日は三角巾・エプロン・手拭タオルをご持参下さい。
6.主催 松山市社会福祉協議会
7.申込み 希望する講座のテーマ・所属団体等・氏名をFAX(089-943-6544)でお申込み下さい。
※複数受講可能です。
締切り:12月8日(月曜)必着
8.問合わせ 松山市社会福祉協議会 福祉サービス課
〒790-0808  松山市若草町8-2 松山市総合福祉センター内
電話番号:089-941-7426  /  Fax:089-941-6544
9.その他 駐車場に限りがありますので、できるだけ公共交通機関をご利用下さい。

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