「北条の魅力を教えて下さい。」と、訊ねられたら？地域の魅力とは、「目に見えるもの（風景や建物など）」だけでなく、音、歴史、味など「目に見えないもの」も地域を物語る魅力です。そして、それらは「遠いどこか」ではなく「すぐ近く」にあります。この授業は、北条の魅力を新しい視点や発想で発掘しよう！と集まった市民と進めました。そして、北条の魅力を「味、人、自然、場所、文化、活動」に分け、検討を重ねた結果、「イエムラコーヒー」を題材に授業を企画、実施することが決まりました。